Лосось с брокколи на водяной бане
Друзья, кажется, мы нашли рецепт бодрости, хорошего настроения и счастья!
Вместе с нутрициологом Ольгой Корнышевой наши ведущие Елизавета и Виктор приготовили лосось с брокколи и свежими огурцами - блюдо, которое сочетает в себе все самое полезное: белки, жиры, витамины и клетчатку. Именно сбалансированная еда нам необходима зимой, когда наш организм подустал и просит "зарядить батарейки".
Почему рецепт счастья? А все просто!
Во-первых, это вкусно.
Во-вторых, полезно. И можно похудеть на пару килограммов, если калорийные ужины заменить на лосось с овощами.
В-третьих, готовить на посуде VARI - одно удовольствие!
Нам понадобятся:
- Лосось 300 г
- Брокколи свежая 300 г
- Огурец свежий 100 г
- Масло, соль, чеснок , перец
Как готовить:
- Брокколи разделить на соцветия. Припустить в сковороде под крышкой 10 мин, выложить на доску.
- Лосось разрезать на 2 порции и положить в сковороду с водой, где варилась брокколи. Варить под крышкой 12-15 минут.
- Огурец нарезать тонкими кружками и замариновать в соли, перце и чесноке.
- Соцветия брокколи разрезать пополам и обжарить на сухой сковороде срезами вниз.
- Выложить рыбу и брокколи на тарелку.
- На рыбу выложить огурцы по рисунку как чешуйки. Украсить базиликом.
Приятного аппетита!
