Мини-блинчики с красной икрой, яйцом и зелёным луком

Что приготовить на праздничный стол и в чем встречать новогоднюю ночь? Пожалуй, это 2 самых главных вопроса в декабре для всех девушек. 
В гости к ведущих пришла стилист Олеся Романова! У нее и узнаем, какие принты любит Водяной тигр, а каких оттенков стоит избегать, чтобы новый год сложился удачно. Но главное, конечно, хорошее настроение и доля юмора во всем, как у ведущих проекта "Вари вместе с VARI".

Готовить мини-блинчики Виктору помогали сразу две красивые девушки - вот поэтому они вышли такие идеальные. Смотрите рецепт и обязательно попробуйте эту закуску. Обещаем - вам понравится! 


А теперь рецепт:
Мука - 150 г
Молоко - 150 мл
Разрыхлитель - 8 г
Яйцо - 2 шт.
Соль
Растительное масло - 50 мл
Красная икра - 100 г
Сметана - 50 г
Лук зеленый - 25 г
Яйцо вареное - 2 шт.

Как готовить:

1. Яйцо взбить с молоком и солью. Разрыхлитель смешать с мукой и добавить в яичную смесь. Хорошо размешать венчиком. Добавить 20 мл растительного масла и еще раз перемешать, чтобы не было комочков. Дать настояться 10 минут.

2. Яйцо вареное разрубить ножом, добавить сметану, соль и половину лука. Перемешать.

3. Мини-блинчики жарить на сухой сковороде маленькими порциями (по одной столовой ложке жидкого теста).

4. Блинчики выложить на тарелку. Сверху выложить яйцо со сметаной и зеленым луком, украсить красной икрой. Посыпать зеленым луком.

Приятного аппетита!